
被文火煨了整整一个钟头,八角、桂皮、花椒混着酱油的咸鲜,把兔肉里的油脂一点点逼了出来,那股子醇厚的肉香,不是平日里食堂大锅菜里那点零星肉星子能比的。 它带着山野里独有的紧实肉香,混着滚烫的热气,顺着风,先漫过了后院,又钻进了中院,最后连前院的门缝里,都飘满了这勾人的香味。 这可是1961年,别说是野兔肉,就是谁家能吃上一口带油星的猪肉,都能让全院人眼红半个月。 家家户户的日子都紧巴,顿顿不是玉米面窝头就咸菜,就是稀得能照见人影的棒子面粥,嘴里早就淡得能淡出鸟来。这股子浓得化不开的肉香一飘出来,整个红星四合院,瞬间就像是被按了暂停键。 最先有反应的,是中院的贾家。 贾张氏正盘腿坐在炕上,就着咸菜啃窝头,刚咬了一口干硬的窝头,...
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